Poulet miel_Philippe

Poulet de Janzé au miel

Coup de ♥ de Philippe, éleveur à Availles/Seiche


Pour : 6 personne(s)

Préparation : 15min

Cuisson : 1H20

Ingrédients :

  • 1 poulet Toqué de Janzé
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 200 g de raisins secs
  • 1 citron bio
  • 3 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une cocotte, déposez le poulet, l’oignon et l’échalote hachés puis les raisins secs.

Arrosez le tout de plusieurs filets de miel liquide, d’un jus de citron, du vinaigre balsamique et d’un verre d’eau.

Salez, poivrez.

Glissez la cocotte dans le four et laissez mijoter pendant 1h20, toujours à 180°C.

 Le p’tit conseil

En parallèle, faites cuire des petites pommes de terre à l’eau que vous pourrez rajouter en fin de cuisson dans la cocotte afin qu’elles marinent dans le jus de cuisson. Miam !