Brochettes au barbecue_Elisabeth

Brochettes de poulet de Janzé au barbecue

Coup de ♥ de Élisabeth, éleveuse à Goven


Pour : 4 personne(s)

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet fermier de Janzé
  • 1 oignon rouge
  • 2 cs de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Coupez les filets de poulet en morceaux. Épluchez et pressez l’ail. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail. Salez, poivrez et laissez mariner les filets de poulet dans ce mélange pendant 40 minutes.

Épluchez et émincez grossièrement l’oignon rouge.

Formez ensuite les brochettes en enfilant sur des pics les morceaux de poulet en intercalant des morceaux d’oignons.

Faites cuire au barbecue environ 5 minutes par côté.

Servez ces brochettes avec une salade verte et quelques tomates cerises.

Le p’tit conseil

Pour varier les plaisir, intercalez-y des morceaux de poivrons vert et rouge et des tomates cerise en complément des oignons.