brochettes de poulet de janzé aux poires sauce moutarde de meaux et miel

Brochettes de poulet de Janzé aux poires, sauce moutarde et miel

Coup de ♥ de Nicolas, éleveur à Andouillé-Neuville


Pour : 4 personne(s)

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet fermier de Janzé
  • 2 poires
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • Sel, poivre

Coupez le filet de poulet en morceaux.

Pelez et coupez en deux les poires. Retirez les cœurs et les pépins et coupez-les en morceaux.

Piquez les morceaux de poulet et de poires sur des pics en bois en les alternant.

Mélangez la moutarde et le miel dans un récipient. Salez et poivrez à votre goût.

Badigeonnez les brochettes avec le mélange.

Faites cuire les brochettes de poulet à la poêle, sur une plancha ou au four pendant 5 minutes de chaque côté.

Servez bien chaud.

Le p’tit conseil

Vous pouvez accompagner ces brochettes de semoule ou de frites maison.